Cá khô dày đặc lành mạnh

Cod Jerky, còn được gọi là cá tuyết, cá trắng, cá béo, v.v., là một sản phẩm cá chế biến. Nó thường sử dụng cá tuyết Đại Tây Dương chất lượng cao làm nguyên liệu thô chính, được làm bằng cách loại bỏ vảy, các cơ quan nội tạng, làm sạch kỹ, ướp bằng muối, sau đó làm khô hoặc sấy khô. COD khô có một loại thịt tinh tế và bổ dưỡng, giàu protein, axit béo không bão hòa, vitamin D và khoáng chất, có nhiều lợi ích cho cơ thể.

Quá trình sản xuất COD khô là khá tỉ mỉ. Cá tuyết khô tốt có màu vàng nhạt, thịt chắc, không có mùi tanh, hương vị ngon và có độ bền để lưu trữ. Do thực tế là COD chủ yếu sống ở biển sâu và rất khó bắt, cùng với tổn thất trong quá trình xử lý, giá COD khô tương đối cao. Cá tuyết khô thường được sử dụng trong nấu ăn, chẳng hạn như súp hầm, thịt nướng, xào, v.v ... Nó cũng có thể được ăn trực tiếp và là một món ngon truyền thống ở nhiều nơi.